El EPS tiene una duración de 26 semanas, teniendo como requisito la aprobación de todos los cursos y de las prácticas integradas. Tiene proyección a la población más vulnerable a riesgos nutricionales, a través de la inserción de estudiantes en programas de desarrollo que ejecutan instituciones gubernamentales y no gubernamentales, con servicio en un municipio o departamento. Tiene énfasis en el análisis y planteamiento de propuestas que contribuyan a la solución de la problemática de la población que atiende la institución donde se asigna, desarrollando actividades de promoción de la salud y nutrición para contribuir al desarrollo humano. Es de carácter obligatorio.
Epesista de Nutrición en visitas domiciliaras en el departamento de Sacatepéquez.
El EPS se considera una opción de graduación, tiene una duración de 26 semanas, teniendo como requisito la aprobación de todos los cursos y de las prácticas integradas. Cada estudiante puede elegir entre realizar el EPS de Nutrición Clínica o Ciencias de Alimentos, según el área que considere fortalecer. Constituye las experiencias docentes con la comunidad que integra actividades de docencia, investigación y servicio en instituciones del interior del país apoyando programas de desarrollo y mejoramiento de la calidad nutricional de los habitantes de las respectivas comunidades. Se realizan en cooperación con profesionales de otras disciplinas.
Epesista de Ciencias de Alimentos dirigiendo capacitación al personal operativo del Servicio de Alimentación de un hospital de referencia de la Ciudad de Guatemala.
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